La continua evolución de la ciencia y la tecnología se refleja también en el antiguo arte de la cocina, con la introducción de nuevas técnicas y materiales. La cocina de inducción se está popularizando en todo el mundo y su difusión es cada vez mayor. Con nuestro proyecto de reinventar la tradición, hemos intentado combinar todas las ventajas de un excelente utensilio de cocina con los recursos de la última tecnología.

La placa de acero inoxidable fijada en el fondo de la olla exalta las propiedades térmicas de la piedra, posibilitando su uso en placas de inducción y un control más preciso de la temperatura. La placa de acero también sirve como difusor de la llama en las cocinas de gas, ayudando a evitar posibles grietas en la piedra derivadas de una excesiva concentración de calor.

LA PLACA DE INDUCCIÓN NO ES UN ELEMENTO DE SERIE EN NUESTROS PRODUCTOS. ES UN ACCESORIO QUE PUEDE SER APLICADO A CUALQUIER MODELO A PEDIDO.