Llamada científicamente esteatita, la piedra jabón es una roca metamórfica de la familia de las talcosas. Es un material excelente para los utensilios de cocina, debido a su propiedad de retener y difundir el calor, así como a su maleabilidad, que permite moldearlo en diversas formas.

En la naturaleza se encuentran varios tipos de esteatita, pero sólo uno de ellos puede considerarse adecuado para fines culinarios. Se trata de una calidad de color gris que, gracias al peculiar equilibrio de su composición química, confiere a la esteatita las propiedades físicas tan apreciadas por todos los cocineros profesionales.

La piedra jabón de mejor calidad, utilizada en la fabricación de nuestras líneas de utensilios de cocina, está compuesta por:

• 40-50% de magnesita, lo que la hace resistente y compacta;
• 40-50% de talco, lo que la hace maleable a la forma;
• 5-8% de clorita, más un pequeño porcentaje de otros minerales.